「焼肉」と「バーベキュー(BBQ)」の違い
バーベキューと焼肉って、どちらもその場で肉を焼いて食べますね。 違いといえば、「野外」で食べるか「屋内」で食べるかの差だと思っ...
「肉」一覧
牛肉の「A5ランク」とは？A5＝一番おいしい、ではない理由「格付けの意味と基準」
スーパーの精肉コーナーや焼肉店で「A5ランク」と書かれていると、それだけで特別においしい牛肉のように感じます。 私自身も以前は、「A5...
牛肉の部位一覧｜13部位・希少部位を「筋肉の履歴書」で読み解く【取れ高・値段・調理温度】
牛肉の部位一覧｜13部位・希少部位を「筋肉の履歴書」で読み解く【取れ高・値段・調理温度】 牛の絵に線が引かれて...